Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии
- Опубликовано: 09.08.2005
Ниже приводятся данные из старого добротного документа «Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии», утверждённого Минздравом РФ ещё в 1991 году. Нормы для детей первого года жизни указаны из расчёта на один килограмм массы тела (соответственно, эти нормы нужно умножать на массу конкретного ребёнка в килограммах).
Потребности в энергии
Возраст и пол | Энергия, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
Дети 0 – 3 месяцев | 115 | 2,2 | 6,5 | 13 |
Дети 4 – 6 месяцев | 2,6 | 6,0 | ||
Дети 7 – 12 месяцев | 110 | 2,9 | 5,5 | |
Дети 1 – 3 лет | 1540 | 53 | 53 | 212 |
Дети 4 – 6 лет | 1970 | 68 | 68 | 272 |
Дети 6 лет (школьники) | 2000 | 69 | 67 | 285 |
Дети 7 – 10 лет | 2350 | 77 | 79 | 335 |
Мальчики 11 – 13 лет | 2750 | 90 | 92 | 390 |
Девочки 11 – 13 лет | 2500 | 82 | 84 | 355 |
Юноши 14 – 17 лет | 3000 | 98 | 100 | 425 |
Девушки 14 – 17 лет | 2600 | 90 | 90 | 360 |
Взрослые от 18 лет | 2950 – 3300 | 84 – 94 | 432 – 484 | 98 – 110 |
Многое, конечно, зависит от вашей конституции и ежедневной физической активности, но всё постарайтесь не кушать больше, чем надо для жизни (в конце концов, чревоугодие – это смертный грех). Впрочем, кушать меньше, чем вам требуется, тоже не сто́ит.
Потребности в витаминах
Возраст и пол | Витамин A, мкг | Витамин B1, мг | Витамин B6, мг | Витамин B12, мкг | Витамин C, мг | Витамин D, мкг |
Дети 0 – 3 месяцев | 400 | 0,3 | 0,4 | 0,3 | 30 | 10 |
Дети 4 – 6 месяцев | 0,4 | 0,5 | 0,4 | 35 | ||
Дети 7 – 12 месяцев | 0,5 | 0,6 | 0,5 | 40 | ||
Дети 1 – 3 лет | 450 | 0,8 | 0,9 | 1,0 | 45 | |
Дети 4 – 6 лет | 500 | 0,9 | 1,3 | 1,5 | 50 | 2,5 |
Дети 6 лет (школьники) | 1,0 | 60 | ||||
Дети 7 – 10 лет | 700 | 1,2 | 1,6 | 2,0 | ||
Мальчики 11 – 13 лет | 1000 | 1,4 | 1,8 | 3,0 | 70 | |
Девочки 11 – 13 лет | 800 | 1,3 | 1,6 | |||
Юноши 14 – 17 лет | 1000 | 1,5 | 2,0 | |||
Девушки 14 – 17 лет | 800 | 1,3 | 1,6 | |||
Мужчины от 18 лет | 1000 | 1,2 – 2,1 | 2,0 – 2,2 | 3,0 | 70 – 100 | |
Женщины от 18 лет | 1000 – 1400 | 1,1 – 2,1 | 2,0 – 2,3 | 3,0 – 4,0 | 70 – 120 |
Витамин B1 помогает противостоять стрессам и улучшает мышечный тонус, B2 – поддерживает кожу здоровой, B6 – стимулирует работу мозга.
Потребности в минеральных веществах
Возраст и пол | Железо, мг | Йод, мг | Калий, мг | Кальций, мг | Магний, мг | Натрий, мг | Фосфор, мг | Цинк, мг |
Дети 0 – 3 месяцев | 4 | 0,04 | 400 | 55 | 300 | 3 | ||
Дети 4 – 6 месяцев | 7 | 500 | 60 | 400 | ||||
Дети 7 – 12 месяцев | 10 | 0,05 | 600 | 70 | 500 | 4 | ||
Дети 1 – 3 лет | 0,06 | 800 | 150 | 800 | 5 | |||
Дети 4 – 6 лет | 0,07 | 900 | 200 | 1350 | 8 | |||
Дети 6 лет (школьники) | 12 | 0,08 | 1000 | 250 | 1500 | 10 | ||
Дети 7 – 10 лет | 0,10 | 1100 | 1650 | |||||
Мальчики 11 – 13 лет | 15 | 1200 | 300 | 1800 | 15 | |||
Девочки 11 – 13 лет | 18 | 12 | ||||||
Юноши 14 – 17 лет | 15 | 0,13 | 15 | |||||
Девушки 14 – 17 лет | 18 | 12 | ||||||
Мужчины от 18 лет | 10 | 0,15 | 1900 – 5600 | 800 – 1000 | 400 | Не более 3300 (не более 8 – 9 г NaCl) | 1200 | 15 |
Женщины от 18 лет | 18 – 38 | 0,15 – 0,20 | 800 – 1200 | 400 – 450 | 1200 – 1800 | 15 – 25 |
Железо способствует выработке гемоглобина, кальций – поддерживает зубы и костную ткань здоровыми.